Rillettes de bar au yuzu

Laissez vous séduire par la fraicheur du yuzu dans cette création signée Albert Ménès. Onctueuses et et savoureuses, ces rillettes de bar seront l'allié idéal d'un apéritif gourmet.

Filets de bar ( POISSON) 40%, Cabillaud ( POISSON, crème (LAIT) fraiche, jaune d'OEUF, échalote, huile de colza, épices et aromates, jus de citron vert concentré, persil, zeste de Yuzu 1%, zeste de lime 1%, sel de guérande 0.7%, sucre, épaississant: gomme xanthane.