Assortiment de pâtisseries

Millefeuille : Crème pâtissière (LAIT demi-écrémé, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, protéines de LAIT, colorant : E160a, arôme), OEUFS (OEUF entier liquide)), pâte feuilletée (farine de BLÉ, BEURRE, eau, sel), glaçage (sucre, sirop de glucose, eau), glaçage saveur chocolat (sucre, eau, sirop de glucose, huile de palme, poudre de cacao maigre, humectant : E420, chocolat noir (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), émulsifiants : E471 - E472c, conservateur : E202, acidifiant : E334, agent de traitement de la farine : E920, sel)). Génoise garnie de crème mousseline et de framboises : Crème mousseline 9% (crème pâtissière (LAIT demi-écrémé, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, protéines de LAIT, colorant : E160a, arôme), OEUFS (OEUF entier liquide)), BEURRE, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille)), framboises décongelées 5 %, génoise (OEUFS, farine de BLÉ, sucre, sirop de sucre inverti, eau, stabilisant : E422, émulsifiant : E471 - E475, arôme naturel (contient alcool)), sirop (eau, sucre), brisures de macarons enrobés de beurre de cacao (macarons (sucre, sucre glace, blancs d'OEUFS, AMANDES en poudre 0,2 %, concentré (radis, cassis et pomme), épaississant : E410 - E412 - E415), beurre de cacao, poudres à lever : E450 - E500), pâte à glacer (sucre, graisse végétale totalement hydrogénée (coco, palmiste) en proportion variable, cacao maigre en poudre, LACTOSE, arôme, émulsifiant : lécithines de SOJA, vanilline), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, acidifiant : E330, correcteur d'acidité : E331, gélifiant : E440i, épaississant : E509)). Biscuit aux amandes garni de feuilletine au praliné et de mousse au chocolat : biscuit aux amandes garni de feuilletine au praliné et de mousse au chocolat (mousse au chocolat noir (préparation à la crème (CRÈME, stabilisant : E407, émulsifiant : E471), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithines de SOJA), LAIT demi-écrémé), praliné à la feuilletine 6 % (praliné aux noisettes et aux amandes (sucre, AMANDES 1 %, NOISETTES, stabilisant : E420, émulsifiant : lécithines de SOJA), chocolat au LAIT 1 % (sucre, LAIT entier en poudre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : E322, arôme naturel de vanille), biscuits finement émiettés (sucre, farine de BLÉ, BEURRE concentré, LACTOSE, protéines de LAIT, poudre à lever : E500, sel, extrait de malt d'ORGE)), biscuit aux amandes (sucre, blancs d'OEUFS (blancs d'OEUFS liquides, épaississant : E415), AMANDES en poudre, farine de BLÉ (farine de BLÉ, GLUTEN DE BLE, farine de BLÉ malté, agent traitement de la farine : E300), spécialité sucrière saveur vergeoise (sucre, sirop de sucre inverti, antiagglomérant : E422, sucre caramélisé))), décor en chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse LAITIÈRE anhydre, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithines de SOJA), cacao en poudre (cacao en poudre, correcteur d'acidité : E501)). Eclair au chocolat : Crème pâtissière au chocolat (crème pâtissière (LAIT demi-écrémé, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, protéines de LAIT, colorant : E160a, arôme), OEUFS (OEUF entier liquide)), ganache au chocolat (chocolat noir 3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithines de SOJA), préparation à la crème (CRÈME, stabilisant : E407, émulsifiant : E471)), gélatine de POISSON), COQUE en pate à choux (farine de BLÉ, OEUFS, BEURRE concentré, eau, sucre, sel, poudre à lever : E450 - E500), glaçage saveur chocolat (sucre, eau, sirop de glucose, huile de palme, poudre de cacao maigre, humectant : E420, chocolat noir 0,1% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), émulsifiants : E471 - E472a - E322, conservateur : E202, acidifiant : E334, sel)). Eclair au café : Crème pâtissière (crème pâtissière (LAIT demi-écrémé, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de maïs, protéines de LAIT, colorant : E160a, arôme), OEUFS (OEUF entier liquide)), extrait de café 1 % (préparation aromatisante (extrait de café 0.7 %), sirop de glucose, eau, sucre), gélatine de POISSON), COQUE en pate à choux (farine de BLÉ, OEUFS, BEURRE concentré, eau, sucre, sel, poudre à lever : E450 - E500), glaçage au café (sucre, sirop de glucose, huile de palme, eau, humectant : E420, émulsifiant : E471 - E472a - E322, dextrine, stabilisants : E407 - E414 - E440i - E340, arôme, colorant : E150a, conservateur : E202, acidifiant : E334, sel, café instantané))."Dans le cas d'une fabrication et / ou manipulation en magasin, le personnel manipule les allergènes suivants au sein de leurs ateliers : Céréales contenant du GLUTEN - OEUF - POISSON - ARACHIDE - SOJA - LAIT - FRUIT À COQUE - MOUTARDE - GRAINE DE SESAME - SULFITE. Nous ne pouvons par ailleurs pas exclure la contamination des matières premières en LUPIN et CELERI.