Sainte-Croix-Du-Mont Aop, Blanc Moelleux

LE DOMAINE ET LE VIN : Propriétaires du château La Rame (depuis 8 générations) notre père nous a transmis la propriété familiale en 2008. Depuis 2005, nous vinifions les vins du château La Rame , mais c'est depuis 2009, que nous avons en tant que jeunes vignerons , procédé à la mise en place de nouvelles pratiques (lutte raisonnée ), d'innovations, à la création de nouvelles étiquettes et de nouveau produit (ex : nous élaborons du Rosé depuis 2009), souhaitant ainsi apporté « un nouveau souffle» à la propriété, sans toutefois oublier notre patrimoine et conserver le meilleur de la Tradition . DESCRIPTION : Un bouquet délicat, une structure conjuguant puissance, finesse, intensité aromatique et une palette harmonieuse de saveurs : Fleurs d'acacia, tilleul, vanille, amande grillée, fruits exotiques, fruits confits Il procure une impression générale d'harmonie et d'élégance.

97% de Sémillon, 3% de Sauvignon.