Bergerac Aop, Blanc Bio

CEPAGE : 50% Semillon, 40% Sauvignon, 10% Muscadelle. ROBE : Pâle bien brillante. BOUCHE : En bouche le vin est tendu et finit avec une belle longueur très aromatique. NEZ : nez très délicat sur des arômes de pèches, d'agrumes et de fleurs blanches. LE DOMAINE ET LE VIN : Depuis 2014, le Château Monestier La Tour a décidé de convertir la totalité de son vignoble à la culture bio et biodynamique. Cette méthode, basée sur le respect de la nature et des cycles, permettra de refléter au mieux les beaux terroirs de Monestier. La restructuration a pour but d'avoir un vignoble le plus qualitatif possible. Nous souhaitons une répartition des cépages la plus harmonieuse en fonction du terroir, tout en conservant les vignes les plus âgées.

50% Semillon, 40% Sauvignon, 10% Muscadelle