Fromage de Brebis

Le Corsica est un fromage au lait de brebis fabriqué et affiné en Haute-Corse, dans la petite fromagerie de Lucciana. C'est un fromage à la texture souple et fondante, au goût légèrement typé de brebis, et aux notes de fruits secs.

LAIT de brebis (origine France), sel, présure animale, ferments lactiques (LAIT) et d'affinage, chlorure de calcium (auxiliaire technologique).