Fromage de brebis La Brousse AOP

Le Brocciu Frais AOP Corsica est une fromage de lactosérum frais de brebis fabriqué en Haute Corse dans la petite fromagerie de Lucciana. Comme le veut le cahier des charges de l'AOP Brocciu, il est fabriqué à partir de lait de brebis 100% corse et moulé manuellement à la pelle. Son goût frais, légèrement typé de brebis, vous permettra d'accompagner des plats sucrés ou salés. Il agrémentera vos préparations de quiche, cake, gratins et cannellonis mais servira également à la préparation de la fiaone, gâteau traditionnel corse.

LACTOSÉRUM de brebis, LAIT entier de brebis, sel