Description

Un plat mijoté traditionnel, inspiré de la cuisine orientale : des boulettes de boeuf français cuisinées avec des oignons et des épices, accompagnées d'une compotée de légumes typiques des tajines (courgettes, aubergines, poivrons, pois chiches...), le tout agrémenté d'une pointe de menthe. Et pour accompagner ce tajine, une semoule fine et moelleuse avec des raisins secs

Ingrédients

Semoule de BLE cuite 24%, boulettes de boeuf 13.7% (viande de boeuf 10%, blanc d'OEUFS, chapelure (dont BLE), fibre de pois, fécule de pommes de terre, oignons, poivrons rouges, épices, sel, huile de tournesol), carottes 11%, courgettes 11%, eau, oignons, aubergines 4.9%, poivrons jaunes 4.7%, poivrons rouges 4.7%, pois chiches 2.8%, raisins secs 1.9%, huile de colza, huile de tournesol, concentré de tomates, sel, farine de tapioca, épices 0.6%, menthe 0.2%, ail._Traces éventuelles de céleri, moutarde, lait