Sauce crustacés à la chair de homard

Toutes nos sauces fraîches sont confectionnées dans nos ateliers à Bourg-en-Bresse. Notre Chef a concocté cette recette de sauce fraîche crémeuse à partir d'un fumet de crustacés maison et de chair de homard, subtilement relevée d'une pointe de cognac. Liée à la crème fraîche cette sauce est idéale pour accompagner tous les plats de fruits de mer ou pour préparer un risotto à la note océane. Découvrez toutes les recettes et dialoguez avec le chef sur www.giraudet.fr

Bouillon de CRUSTACES maison (eau, CRUSTACES 30%), purée de tomates, CRÈME FRAICHE, vin blanc, FARINE DE BLE, amidon transformé de mais, chair de HOMARD 1.5%, cognac, concentré de tomates, sel, poivre, piment oiseau. Peut contenir des traces d'allergènes : OEUFS, POISSONS, SOJA, FRUITS A COQUES, CELERI, MOUTARDE, GRAINES DE SESAME, LUPIN, MOLLUSQUES, ARACHIDES.