Soupe Petits Pois Ricotta Basilic

Pour concocter cette recette douce et fondante, nous avons minutieusement sélectionné le petits pois de variété "green pea" réputé pour sa saveur subtilement sucrée et la ricotta de Lombardie (Italie) reconnue pour sa richesse et son onctuosité (13% de matière grasse)

Eau de source, petits pois 23,3%, <strong>ricotta</strong> 6,8% (serum de<strong> LAIT </strong>de vache pasteurisé, crème de <strong>LAIT</strong>, sel, correcteur d'acidité : acide citrique), oignon, pomme de terre, huile d'olive vierge extra, basilic 0,8%, sel de Guérande.