Italie - Mozzarella di Bufala Campana AOP

La Mozzarella di Bufala Campana bénéficie de l'Appellation d'Origine Protégée (A.O.P.).<br>Son origine géographique et le respect des méthodes traditionnelles sont ainsi garantis.<br>Elle est fabriquée exclusivement à partir de lait de bufflonne.<br>Depuis toujours, ces élevages se trouvent, entre autre, au cœur de quelques provinces de la Campanie, du Latium, des Pouilles et du Molise.<br>Ces caractéristiques font de la Mozzarella di Bufala Campana un fromage à la saveur typée mais délicate.

LAIT de bufflonne pasteurisé, lactosérum (dont LAIT), sel, présure.