Nouilles udon shoyu

Authentique recette de nouille shoyu produits en Corée.

Nouilles 86% : eau, farine de BLE, humectant : glycérine, amidon de tapioca modifié, sel, correcteurs d'acidité : acide lactique, acide acétique, lactate de sodium. Assaisonnement 12% : eau, sauce de SOJA (SOJA, SOJA dégraissé, BLE), sel, exhausteurs de goût : glutamate monosodique, ribonucléotide disodique ; sirop de maïs, sucre, extraits de POISSON (THON, ANCHOIS, BONITE), extrait de kelp, glucose, POISSON déshydraté, protéine végétale hydrolysée (SOJA, BLE), extrait de levure, dextrine, correcteur d'acidité : carbonate de potassium, carbonate et pyrophosphate de sodium, alcool, sirop de fructose, extrait de réglisse, épaississants : gomme xanthane, gomme guar ; colorant : caramel ammoniacal, édulcorant : glycosides de stéviol. Flocons 2% : flocons frits (farine de BLE, huile de palme, oignon, sucre, sauce de SOJA (SOJA, BLE), sel, poivre noir en poudre, épaississant : gomme guar, antioxydant : tocophérol concentré, exhausteur de goût : ribonucléotide disodique, catéchine de thé, alcool, émulsifiant), oignon vert déshydraté, piment rouge déshydraté, algue déshydratée.