Petites sardines à l'huile d'olive et au piment d'Espelette

Les petites sardines (20 à 25 pièces dans une boite) sont pêchées au large des cotes Espagnoles, aussitôt cuites à la vapeur puis mises en conserves manuellement en quiconce dans une huile d'olive fruitée agrémentée d'une touche de piment d'Espelette.

Sardines (sardine pichardus), huile d'olive, sel, piment d'Espelette AOP (0.5%).