Fromage Burrata

La Burrata est une spécialité de la région des Pouilles en Italie.<br>Elle est élaborée manuellement, en remplissant une poche de pâte filée avec un mélange de crème et de Stracciatella.

LAIT entier pasteurisé de vache, crème UHT (35%) (dont LAIT), sérum d'ensemencement naturel (dont LAIT), sel, coagulant microbien