Pizza jambon speck mozarella

Pâte façonnée à la main, levée naturellement pendant 24h cuite au feu de bois, de hêtre et de chêne. Générosité visuelle, marquants valorisés et ratio pâte 46%/ Garniture 54%.

Pâte 45,7% (farine de BLÉ, eau, huile d'olive vierge extra, levure, sel), mozzarella 24%, purée de tomates, jambon speck fumé 9% (viande de porc (origine : UE), sel, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs : nitrite de sodium - nitrate de sodium), eau, Gorgonzola 3%, huile de tournesol, purée de tomates double concentrée, roquette, plantes aromatiques, huile d'olive vierge extra, sel, origan, sucre, poivre blanc.Traces éventuelles de SOJA, CELERI, OEUF, FRUITS A COQUE, POISSON, MOUTARDE et autres céréales contenant du GLUTEN.