Pizza tomate mozarella

Pâte façonnée à la main, levée naturellement pendant 24h cuite au feu de bois, de hêtre et de chêne. Générosité visuelle, marquants valorisés et ratio pâte 46%\/ Garniture 54%.

Pâte 45,7% (farine de BLÉ, eau, huile d'olive vierge extra, levure, sel), mozzarella 20,7%, purée de tomates 9,6%, billes de mozzarella 7,1% (LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, correcteur d'acidité : acide citrique), tomates mi-séchées 5,7%, sauce pesto au basilic 2,3% (eau, basilic 0,7%, fromage, huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, sel, ail, jus de citron concentré, stabilisant : gomme xanthane), eau, huile de tournesol, purée de tomates double concentrée, roquette, origan, plantes aromatiques, huile d'olive vierge extra, sel, sucre, poivre blanc.Traces éventuelles de SOJA, CELERI, OEUF, FRUITS A COQUE, POISSON, MOUTARDE et autres céréales contenant du GLUTEN.<\/p>