Cantal au lait cru, affiné 4 mois, AOC

DLC minimum garantie: 7 jours - Comme son nom l'indique, ce fromage à pâte pressée non cuite et à croûte séchée est originaire du Cantal. Protégé par une Appellation d'

Lait cru de vache, sel, présure animale, ferments lactiques (dont lait).