Bresaola

Spécialité des Alpes italiennes centrales, elle est obtenue à partir de morceaux choisis de cuisses de bœuf. Affinée pendant plusieurs mois, elle est soigneusement et délicatement assaisonnée avec un mélange de sel et d'arômes, selon la recette traditionnelle. Tranches chiffonnées.

Viande Bovine (AS), sel, dextrose, arôme naturel, conservateur : nitrite de sodium-nitrate de potassium<\/p>