Madeleines au caramel

Farine de blé* 28 % ; oeufs frais* issus de poules élévées en plein air 25 % ; beurre concentré* 22 % (soit 26 % en beurre reconstitué) ; sucre* ; caramel au beurre salé* 5 % (sucre, sirop de glucose, lait concentré sucré, beurre salé au sel de Guérande 18 %, eau) ; stabilisant : glycérol ; poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium ; sel de Guérande* ; émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras ; arôme naturel de caramel.
Traces de fruits à coque. *Origine France.