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La lacto-fermentation transforme les sucres présents dans le légume en acide lactique. Elle apporte à nos carottes fermentées BIO une note acidulée tout en conservant leur croquant.
Chou rouge* - Origine France. Jus : eau, sel marin, antioxydant : acide ascorbique 0,03%.* Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique
Énergie | 17kcal / 69kJ |
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Matières grasses | 0,0g |
Dont acides gras saturés | 0,0g |
Glucides | 1,8g |
Dont sucres | 0,4g |
Fibres | 3,3g |
Protéines | 0,7g |
Sel | 1,1g |