Chaource AOP

Chaource AOP - Fromage à pâte molle et à croûte fleurie.
LAIT de vache thermisé - température inférieure à la pasteurisation
sel
ferments LACTIQUES et d'affinage
présure animale
LAIT issu de l'aire géographique définie par l'AOP, qui s'étend de l'Aube à l'Yonne