Pâte miso Japon

Depuis des siècles le miso est à l'honneur sur les tables du Japon. La pâte miso est obtenue grâce à la fermentation de graines de soja cuites et écrasées. Sa texture facile à diluer et son goût prononcé sont parfaits pour réaliser la soupe miso, mais également comme condiment pour aromatiser les plats salés.

Pâte de SOJA et de riz (eau, fèves de SOJA, riz, sel), eau, pâte de SOJA et d'ORGE (fèves de SOJA, eau, sel, farine d'ORGE rôti), alcool, sel, exhausteurs de goût : inosinate disodique,5'-ribonucléotide disodique; extrait de levure